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奶油烤白菜的做法
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奶油烤白菜怎么做好吃

食客"晞贤",看到大家都在说奶油烤白菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大白菜:1/2个、洋葱:1/2个、培根:3片、奶油:15g、起司丝:30g、起司粉:15g、红葱头末:15g、沙拉油:15㏄、水:30㏄、糖:5g、盐:3g、奶油:30g、面粉:45g、高汤:175㏄、鸡粉:10g、胡椒粉:5g、牛奶:70㏄、熟洋芋丁:30g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    A.沙拉油15㏄,水30㏄,糖5g,盐3g,B.奶油30g,面粉45g,高汤175㏄,鸡粉10g,胡椒粉5g,C.牛奶70㏄,熟洋芋丁30g

  • 2

    将大白菜的叶片剥开洗净、切大块,加入调味料A拌匀,再加水至淹过白菜,以强火加热10分钟至白菜变软后取出备用。

  • 3

    将调味料B及调味料C分别调匀成煳状备用;洋葱切末备用。

  • 4

    培根切小片,加入洋葱末以及奶油,以强火拌炒3分钟后,趁热加入作法2调匀的调味料,搅拌均匀成油煳备用。

  • 5

    取一烤皿,先将大白菜铺在底部,再加入作法3的材料,撒上起司丝、起司粉及红葱头末,放入加有适量水的深锅中并加盖,以隔水加热的方式,用强火加热10分钟后即可。