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菠菜培根奶油虾 的做法
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菠菜培根奶油虾 怎么做好吃

食客"yanyong526",看到大家都在说菠菜培根奶油虾 好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:对虾:12只、菠菜叶:一小撮、培根:2片、盐:少许、胡椒粉:适量、洋葱:适量、大蒜:适量、黄油:适量、淡奶油:100ml、水:80ml、面粉:30g

操作步骤 反馈

  • 1

    对虾剪掉须和脚。

  • 2

    清洗干净。

  • 3

    每只虾小刀从腹部如图剖开,最好能切开到尾部。

  • 4

    入盐、胡椒粉入味15分钟。

  • 5

    菠菜取叶子,开水汆1分钟捞起,挤干水分,切碎。

  • 6

    培根、洋葱和蒜头切碎,越碎越好。

  • 7

    黄油起锅。

  • 8

    对虾腹部朝下略煎,最好用锅铲按压一下,便于定型。

  • 9

    对虾两边煎至金黄色取出沥油。

  • 10

    煮奶油酱:30g黄油起锅,倒入30g面粉。

  • 11

    边炒面粉,边加入80ml的水,炒至均匀的熟面团,倒入100ml的淡奶油,翻炒均匀即可,如图呈粘稠的面糊。

  • 12

    少许黄油,煸炒培根丁,要炒至有少许焦黄,有浓郁香气后盛起。

  • 13

    余油倒入蒜头丁、洋葱丁炒出香气,下菠菜丁和炒好的培根丁翻炒均匀。

  • 14

    倒入奶油酱,混合均匀即可熄火。

  • 15

    将做好的菠菜培根奶油酿入每只对虾的腹部。

  • 16

    烤箱预热210度,烤3分钟即可。