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爱不释口的罗勒土豆饼的做法
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爱不释口的罗勒土豆饼怎么做好吃

食客"Strive〝",看到大家都在说爱不释口的罗勒土豆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:培根:4片、土豆:两个、胡萝卜:半根、新鲜罗勒叶:适量、油:少许、盐:适量、黑胡椒粉:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    土豆去皮切条,入蒸锅蒸20分钟左右至绵软。取出后趁热稍微压碎一下。

  • 2

    煎锅加热少许油,放入培根煎至两面金黄取出,用锅里剩余的油继续炒一下切丝的胡萝卜,盛出备用。

  • 3

    土豆泥放至差不多不烫的温度时,加入煎好切丝的培根和炒好的胡萝卜丝。加适量盐和黑胡椒粉拌匀。把新鲜罗勒叶也切碎,加进去稍微一拌即可。

  • 4

    手上沾点水或者油,抓一把拌好的土豆泥团成球,可以接住圆形的模子压好形状,也可以直接用手按扁,放入不粘锅里(锅里提前放点油),一面煎黄后再翻面也煎黄。(因为很软糯,不能随意翻动,一面煎好后再翻面)