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土豆培根饼的做法
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土豆培根饼怎么做好吃

食客"wo就是四川男人",看到大家都在说土豆培根饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:两个、培根:两小块、葱:一小段、胡萝卜:一小段、豌豆:适量、玉米:一小段、白胡椒:适量、盐:适量、食用油:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将土豆放倒沸水里煮熟,不需要去皮。煮到足够软,用筷子可以轻松戳进去。

  • 2

    把培根、葱、胡萝卜、豌豆和玉米都切成丁。然后放倒锅中炒一下。

  • 3

    土豆变软之后,取出,去皮,弄成土豆泥,我是把它放到保鲜袋里,然后给按成泥的。注意不要烫到手。

  • 4

    土豆要弄到没有土豆块为止,放入培根丁,葱末,胡萝卜丁,豌豆丁和玉米丁,再放白胡椒粉和盐,搅拌均匀。

  • 5

    在手里弄一些食用油,避免土豆泥粘手。取一小块土豆泥,弄成小球状,然后按扁,备用。不过我本来是弄成小圆饼的,但是出锅之后,就是异型了,土豆泥真的是太软了,翻个面就变形了。所以弄成小小饼,还容易操作些。

  • 6

    然后就是热锅放油,把小土豆饼放入锅内煎炸,稍微变色就可以出锅了,反正这些其实都是熟的,所以不需要煎太久的。不然就糊了。