操作步骤

• 1

  黄油隔热水融化至液态。

• 2

  培根切成小丁炒香，滤去油份备用。

• 3

  鸡蛋加细砂糖打散打均匀。

• 4

  加入牛奶搅拌均匀。

• 5

  把低筋面粉、玉米淀粉、黄金芝士粉、泡打粉混合在一起过筛到鸡蛋奶液中搅拌至均匀无颗粒。

• 6

  加入融化的黄油搅拌至融合顺滑。

• 7

  加入培根丁、海苔粉、巴西里一起拌匀，华夫饼面糊完成。

• 8

  华夫饼模刷黄油烘热，加入面粉铺满模具，用中火慢煎，二面反复翻转，中途可打开饼模检视华夫饼烘烤状况。

• 9

  烤至华夫饼能轻松脱模，表面上色，喜欢吃焦点的可以多烘烤一会，正常是上色即可。