您的位置:家常菜>菜谱大全 > 匹萨
匹萨的做法
5颗星  34511

匹萨怎么做好吃

食客"laoliuwoaini123",看到大家都在说匹萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:高筋粉:70g、奶粉:4g、干酵母:1/3tsp、细砂糖:5g、水:65g、低筋粉:30g、虾仁黑橄榄、披萨草、蘑菇洋葱、披萨肠、培根肉、青椒、橄榄油:7g、芝士粉:适量、马苏里拉芝士(刨丝):120g

操作步骤 反馈

  • 1

    饼的原料全部揉在一起至面团扩展阶段,盖保鲜膜1hr,发酵到两倍大

  • 2

    排气,再醒发15min

  • 3

    擀成中间薄四周厚的圆形,中间扎孔

  • 4

    饼底涂橄榄油,发酵20min

  • 5

    入预热到165°的烤箱,15min

  • 6

    饼底涂3大勺pizza酱,撒披萨草

  • 7

    马苏里拉50g,放一层荤料

  • 8

    马苏里拉20g,放一层荤料

  • 9

    马苏里拉20g,放一层素料,最上面放黑橄榄和圆形披萨肠

  • 10

    入预热到200°的烤箱,10min

  • 11

    再加马苏里拉30g,烤5min

  • 12

    取出,撒上芝士粉