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玉米培根包的做法
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玉米培根包怎么做好吃

食客"Hee希小娟",看到大家都在说玉米培根包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉:200克、低筋面粉:50克、鸡蛋:30克、牛奶:50克、水:135克、细砂糖:20克、盐:3克、酵母:3克、黄油:20克、玉米:50克、培根:85克

操作步骤 反馈

  • 1

    粉类、水、鸡蛋和均匀,把面团揉到光滑状态

  • 2

    加入黄油继续揉面,直到黄油与面团全部吃合。

  • 3

    加入盐揉面,直到面团揉出筋,可以取一小块面团检视,面团可以轻松拉出薄膜为止。

  • 4

    把玉米粒折叠加入面团中,重新整圆后放入干净的盆中,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

  • 5

    发酵二倍大后取出面团排气,重新整圆,平均分割7份,盖上保鲜膜松弛15分钟。

  • 6

    松弛好的面团擀开成椭圆面片,用叉子扎上洞,铺上培根。

  • 7

    盖上保鲜膜放置温暖的地方做二次发酵。

  • 8

    发酵完成后取出,在面团表面喷上水,挤上沙拉酱,撒上一些巴西里(欧芹碎)点缀。

  • 9

    烤焙:烤箱提前预热180度,开上下火,放置中层烤焙15分钟。