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三鲜素鱼肚的做法
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三鲜素鱼肚怎么做好吃

食客"dfyn2672",看到大家都在说三鲜素鱼肚好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面筋100克,干香菇10克,冬笋25克,油菜心25克,蚕豆淀粉5克,酱油15克,料酒5克,白砂糖5克,味精3克,香油10克,花生油20克

主要做法:

操作步骤

    1.将油面筋切成小方块;

    2.鲜笋洗净切成菱形片;

    3.水发香菇切成丝;

    4.油菜心择净切成段;

    5.炒锅置旺火,下入花生油,烧至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱油、料酒、白糖、味精、五香油和鲜汤35毫升烧开;

    6.再下入面筋块,待面筋烧透,再下入鲜笋片、香菇丝和青菜段,以湿淀粉勾芡即成。