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培根PIZZA的做法
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培根PIZZA怎么做好吃

食客"marytea",看到大家都在说培根PIZZA好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:面粉:150克、干酵母:3克、温水:3克、黄油:20克、盐:1/3茶勺、色拉油:少许、西红柿:1个半、洋葱:半个、 蒜:若干、pizza草:若干、胡椒粉:若干、培根马苏里拉奶酪:少许、盐:少许、糖:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将干酵母倒入温水中,静置几分钟让其充分溶化

  • 2

    将面粉、盐混合均匀,加入酵母水。揉成团后,加入切粹的黄油丁,继续揉。揉到面团光滑后,盖上保鲜膜放入温暖的环境下2小时左右后.

  • 3

    在等待发面的过程中,铁锅放入色拉油,开大火,放入洋葱碎,炒透明,加蒜末,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。出汤后加入pizza草、胡椒粉、盐、糖和番茄沙司,不停搅拌,大火将汤收干成酱,冷却备用

  • 4

    将发好的面团取出,用力揉,有力气的朋友可以在案板上摔打,直到面团充分发酵.

  • 5

    把面团擀成圆饼,放入烤盘中,整型。然后用叉子扎一些小孔。防止面饼鼓起。

  • 6

    在扎好小孔的面坯上,涂一层刚刚做好的pizza酱,再撒一层马苏里拉奶酪。(马苏里拉奶酪提前刨丝,用擦黄瓜的擦子就可以了)

  • 7

    随后放入洋葱圈和青椒圈,铺上培根,再撒一层奶酪。

  • 8

    烤箱预热200度,先烤15-20分钟。取出,再撒少许马苏,继续烘烤5分钟即可。