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手撕包菜的做法
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手撕包菜怎么做好吃

食客"万余人上天",看到大家都在说手撕包菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:卷心菜:一小颗、蒜片:若干、干辣椒:7、8个、培根:3大片、:2勺、生抽:1勺、糖:半勺

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    卷心菜切掉头,一片一片的打开,放水里冲洗干净,沥干水分后,用手撕着把叶子和茎的部分分别用手撕开,放在不同的盘子里,茎比较硬和厚,不好熟,要先进锅,叶片的部分好熟,容易出水,要后放。

  • 2

    培根切片,待用;

  • 3

    锅里放少许油,放入培根片,小火慢煎,出油变金黄色后,放入蒜片,干红辣椒,煸炒出味道后,放入手撕菜的茎的部分,翻炒变软后,加入叶的部分,加2勺醋,一勺生抽,翻炒,变软后,加糖提鲜后,加盐出锅。