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超有爱家常铁板牛小排的做法
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超有爱家常铁板牛小排怎么做好吃

食客"white_lie_",看到大家都在说超有爱家常铁板牛小排好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带骨牛小排、螺旋通心粉、洋葱鸡蛋培根碎、市贩牛排酱:适量、黄油:适量、黑胡椒:适量、蒜片:适量、橄榄油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    盐水煮通心粉。煮好后一旁沥干备用。注意不能放太久、超过5分钟就粘在一起了。或者是煮好后拌入一点橄榄油,就比较不会沾粘。

  • 2

    带骨牛小排切段撒上一点黑胡椒和盐巴,小腌一下下。

  • 3

    洋葱切丝蒜片培根碎炒到焦黄,调味是鸡粉、一点酒、黑胡椒和一点黄油。培根和蒜片要先下,有点焦焦的比较香。

  • 4

    盛装用的铁盘在瓦斯炉用中小火加热,同时准备煎牛排。

  • 5

    平底锅热油,放蒜片进入煎,蒜片差不多开始焦的时候把蒜片捞起来另外备用。把切段的带骨牛小排放入留下的蒜油煎。

  • 6

    热锅很快就熟了、翻面同时放入一块黄油增加香味。我喜欢半熟的。所以放入牛排到起锅大概只有3分钟。

  • 7

    热热的铁盘上铺上炒好的洋葱(也有避免沾盘的功能),洋葱上放上煮好的通心粉,叠上煎好的牛排。打上生鸡蛋就ok~

  • 8

    吃的时候浇上市贩牛排酱、蛋会被热铁盘煎到半熟,和通心粉搅和搅和,好吃滴~~