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香菇培根沁油菜的做法
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香菇培根沁油菜怎么做好吃

食客"jmyhh123",看到大家都在说香菇培根沁油菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油菜:1把、香菇:5朵、高汤:1碗、培根:1小块、淀粉:1小勺、橄榄油:3滴、食用油:适量、:片

操作步骤 反馈

  • 1

    香菇洗干净,用小刀在香菇上面划个十字,不用太深。培根切小丁备用

  • 2

    油菜洗的时候不要掰开,最好选用油菜心。

  • 3

    取一小锅,加水。水开后,放入油菜,在水里滴几滴橄榄油,煮1分多钟。捞起沥水

  • 4

    沥干水后的香菇,整齐的摆在盘子里。

  • 5

    炒锅放少许油,油热后,放入姜片和培根翻炒,然后再放入香菇,放入盐,一起翻炒1分钟。然后倒入碗里3/4的高汤

  • 6

    小火煮3分钟。在剩余的1/4的高汤里加一小勺淀粉,倒入锅里,大火收汁。不要收干了,看汁变糊,就可以了

  • 7

    把炒好的汁倒在铺了油菜的盘子里