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口蘑炒培根的做法
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口蘑炒培根怎么做好吃

食客"盈盈happy",看到大家都在说口蘑炒培根好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:培根:5片、口蘑:10个、橄榄油:1大匙、黑胡椒碎:少许、 盐:1/2小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    培根改刀切成条状,口蘑洗净后擦干水分切片备用,煎锅烧热后加入橄榄油,加入培根,培根本身有油脂,所以不必加入很多油煎制,当培根变得焦黄,自身油份渗出的时候将培根盛出备用

  • 2

    锅中油继续加热,放入口蘑,加入盐黑胡椒碎,口蘑煎制过程分两步,第一口蘑会迅速吸收油份,这时继续翻炒口蘑,加入盐之后口蘑会渗出自身水分,这时候不能出锅,要继续加热至口蘑变得焦黄,口蘑继续煎制,水分蒸发掉,口蘑会渗出油脂,此时口蘑变得小一些,有点变薄,这时候口蘑的口感才最佳,盛出备用

  • 3

    将口蘑与培根拌在一起,顶层装饰芹菜叶一枚(香菜没有了芹菜叶代替)