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茄汁培根焗贝壳粉的做法
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茄汁培根焗贝壳粉怎么做好吃

食客"moqifan",看到大家都在说茄汁培根焗贝壳粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:贝壳通心粉: 150g、番茄: 2个、培根: 6片、番茄沙司: 50ml、新鲜豌豆: 100g、马苏里拉芝士: 150g、白糖:一茶匙、黄油:一小块、黑胡椒碎:少许

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜豌豆焯水捞出沥干水份,番茄用开水烫过剥去表皮切小丁,培根切小块,马苏里拉芝士刨成丝。锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐,大火煮开转小火8分钟,煮至无硬心后捞出。放入沥篮中沥干水份,倒入一些橄榄油拌匀待用。

  • 2

    锅烧热,放入黄油融化后倒入培根片,大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味,盛出备用。倒入番茄丁,加一茶匙白糖,用锅中余油翻炒至出沙起糊。倒入番茄沙司,同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。

  • 3

    倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、煮好的贝壳通心粉。翻炒均匀后,撒入一些黑胡椒碎。把炒好的材料倒入一个大碗中,在表面铺上马苏里拉芝士,入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。(如果家里没有烤箱,可以放微波炉高火三到五分钟,芝士融化即可)