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南瓜酱海陆双享披萨的做法
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南瓜酱海陆双享披萨怎么做好吃

食客"爱家小兔子、",看到大家都在说南瓜酱海陆双享披萨好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉:100g、低筋面粉:20g、南瓜:100g、番茄:1个、洋葱:1/4个、培根:3片、玉米:1/根、蟹棒:2根、青尖椒:1/3个、红尖椒:1/3个、香叶、:2片、番茄酱、:2大勺、马苏里拉奶酪:150g

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    A.饼皮的做法将酵母粉放入碗中,倒入牛奶,浸泡2分钟,搅匀,酵母溶液倒入盆中,加入细砂糖和盐;

  • 2

    倒入面粉,搅匀,静置10分钟左右;

  • 3

    倒入橄榄油,用手慢慢揉成面团,使橄榄油充分融合在面团中;

  • 4

    将面团放入盆中,盖上保鲜膜,发酵1小时左右;

  • 5

    待面团发酵至2倍大,取出排气,重新揉圆;

  • 6

    擀成比披萨盘略大一圈的饼皮,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右定型。

  • 7

    B.酱料的做法南瓜去皮、切小丁;

  • 8

    番茄去皮、切丁;

  • 9

    洋葱洗净、切丁,锅烧热,放入洋葱炒软;

  • 10

    放入南瓜丁和番茄丁;

  • 11

    炒至粘稠,放入香叶,倒入凉开水,大火烧开,转小火;

  • 12

    煮至南瓜软烂,加入番茄酱;

  • 13

    加入少许黑胡椒粉;

  • 14

    加入少许干燥香草;

  • 15

    翻炒均匀即可。

  • 16

    C.披萨的制作:培根切小块;

  • 17

    蟹棒切薄片;1

  • 8

    鲜虾洗净、去黑线、去头、去皮(留下尾部的皮),虾身划开;

  • 19

    马苏里拉奶酪刨成细丝;

  • 20

    披萨盘中放少许橄榄油,抹匀;2

  • 1

    取出饼皮,放入披萨盘,用叉子扎上小孔;