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培根冬瓜蒸豆渣的做法
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培根冬瓜蒸豆渣怎么做好吃

食客"宗增建",看到大家都在说培根冬瓜蒸豆渣好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:剩豆渣:1碗、冬瓜:1大块、培根:3大片、盐:少许、胡椒粉:少许、耗油:适量、蒸鱼豉油:适量、纯香麻油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将冬瓜软肉层的瓜瓤用勺片除,冬瓜削皮,洗净,切块备用。将培根横切成丝备用。

  • 2

    将豆渣加盐少许、胡椒粉少许,纯香麻油1小勺拌匀,放入蒸钵内,依次将1中的冬瓜摆上,最上层撒上2中的培根丝。

  • 3

    制作蒸菜酱汁:蒸鱼豉油2勺+蚝油1勺+纯香麻油1又1/2勺+自制混合豉汁料1勺。

  • 4

    将4中酱汁先浇一半在3上。将蒸钵放入蒸锅,开水起蒸,约20分钟后熄火,将剩余酱汁淋上,上桌食用前略加拌匀即可。