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培根炒杂蔬的做法
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培根炒杂蔬怎么做好吃

食客"kangzhen",看到大家都在说培根炒杂蔬好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:培根肉:二三根、胡萝卜:一小支、花菜:七八朵、芹菜:三根、土豆:一个、荷兰豆:十几个、大蒜:一瓣、盐、糖、味精、麻油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    胡萝卜洗净,切片

  • 2

    花菜摘成小朵,放入盐水浸泡洗净,焯水沥干待用

  • 3

    芹菜摘去老叶,摘成小段,洗净焯水沥干待用

  • 4

    土豆去皮,一切二,然后再切片

  • 5

    荷兰豆去两头的同时撕去老的丝,洗净待用

  • 6

    培根肉切片

  • 7

    蒜切成小末

  • 8

    锅上火加热,倒入适量油,油热,放入蒜末爆香

  • 9

    放入土豆片、胡萝卜片翻炒均匀,加盖焖一会儿

  • 10

    开盖翻炒几下,加盖再焖一会儿

  • 11

    开盖加入培根肉片、荷兰豆一起翻炒一会儿,待荷兰豆变成翠绿色

  • 12

    加少量水加盖焖烧二三分钟

  • 13

    加入焯过水的花菜和芹菜一起翻炒

  • 14

    加盐、少量糖、味精调味,最后淋上少量麻油,就OK了