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奶油培根派的做法
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奶油培根派怎么做好吃

食客"司马鬼鬼",看到大家都在说奶油培根派好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:烘烤过的派皮:1份、培根:5-6条、 鸡蛋:3个、 盐:1/4小勺、黑胡椒粉:1小撮、肉豆蔻:1小撮、 鲜奶油:1/2杯、无盐黄油:1又1/2大勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    派皮放入模具内,按照包装上的说明,我的是450F,烘烤15分钟至表面微黄。P.S.我这里没有用Julia的派皮配方,因为有超市买来还没用完的,博文最会我会翻译上Julia的配方,如果想要自己动手的筒子可以参考哈。

  • 2

    培根切小片,入平底锅,中火煎至出油,表面微焦,变脆的感觉。

  • 3

    混合鸡蛋,盐,黑胡椒粉和肉豆蔻,搅拌好后,加入鲜奶油,继续混合均匀。

  • 4

    将煎好的培根铺在派底部,倒入3中混合好的蛋液,因为烤的时候蛋液会膨胀,所以要离派皮顶部有0.6厘米的距离,不然就会蛋液流出派皮,然后你就麻烦啦,要清洗烤箱或者模具了。

  • 5

    黄油切成小丁,洒落在派液表面即可。

  • 6

    入预热375F/180度的烤箱,烘烤30-35分钟至表面微焦的感觉。关掉烤箱,箱门微开,让Quiche在烤箱内冷却5-10分钟即可。