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香菇白菜烧面筋泡的做法
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香菇白菜烧面筋泡怎么做好吃

食客"天草鸣",看到大家都在说香菇白菜烧面筋泡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:荸荠,肉馅,水发香菇,葱,末,生抽一点点,盐一点点,白胡椒粉一点点,白菜,油少许,干海米,高汤,浓汤宝1汤勺

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    首先是这回的馅调得很赞,最近正好有荸荠,弄几个,切碎碎的,和肉馅拌在一起,水发香菇泡发后也切成末末,和肉馅拌在一起,再放一些葱姜末。

  • 2

    调味很简单,一点点生抽、盐、白胡椒粉,充分搅拌至上劲。

  • 3

    然后给面筋泡戳一个洞,塞一些肉肉进去。新鲜香菇洗干净,切片。

  • 4

    我用的不是大~~~~个子白菜,假如和娃娃菜比,又比娃娃菜大,今年这种菜味道很甜美啊,吃了好几颗了。

  • 5

    一顿一颗都是没问题的。白菜的处理呢,切大块,小块一炖就没了。其实原先我切得可美,打扫照得美美的,结果同时弄俩锅在炒菜,这锅炖的时间长了,就啥也看不出来了。

  • 6

    热锅,放少许油,爆香一下干海米,然后炒香菇,香菇有一点点软的时候,加入高汤,没有高汤的话,最近发现家乐浓汤宝的老母鸡口味真的不错,男人说猪的有一种不自然的香甜味。

  • 7

    没有高汤的话呢,就加入白水,然后放一勺浓汤宝,然后等汤煮沸,放入白菜,先咕嘟一下,到白菜看上去都软了,就把面筋泡也放进锅里,塞肉的那边朝下,这样熟得快。

  • 8

    剩下的时间就是等面筋泡和里面的肉熟了,稍微再放些盐就可以了。