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蚝油双菇焖面筋的做法
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蚝油双菇焖面筋怎么做好吃

食客"kongyi",看到大家都在说蚝油双菇焖面筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:生菜300g,鲜冬菇草菇300g,蚝油,料酒,瑶柱(干贝)少许,油,麻油,盐,鸡汤,面筋200G,蒜,,葱,砂糖,生粉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    生菜摘好洗干净晾干备用、瑶柱用水浸泡片刻 、姜切碎、葱切段、蒜切片双菇洗干净下锅灼煮片刻泡冷水捞起切好备用。

  • 2

    少许葱段、姜、蒜爆香油锅,先倒入双菇、面筋和少许料酒爆炒片刻后倒入鸡汤(或清水) 大火煮开后,倒入2大茶匙蚝油、少许砂糖、盐翻炒均匀该中小火焖煮至软入味后倒入生菜翻炒片刻。

  • 3

    少许清水加生粉搅拌均匀成芡汁倒入内勾芡,撒葱段和麻油翻炒均匀即可。