您的位置:家常菜>菜谱大全 > 虾肉珍珠丸
虾肉珍珠丸的做法
5颗星  36579

虾肉珍珠丸怎么做好吃

食客"lizeyong1636",看到大家都在说虾肉珍珠丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:1:冰冻带壳白虾半包300克,去肠,去壳洗净沥水备用。2:瘦猪肉馅200克(extraleangroundpork)。3:葱花1.5大匙,末1茶匙,绍酒1.5茶匙,白胡椒粉1/6茶匙,盐1/2茶匙,香油1大匙,生粉1大匙,糖1/4茶匙,鸡精1/4茶匙,水2大匙。4:糯米2/3杯.注:以上料共做16个虾肉珍珠丸.

操作步骤 反馈

  • 1

    早晨上班前将糯米洗净放入水15杯泡上,大约泡8-9小时。将虾肉切小小丁,然后放入所有2和3料拌匀,用筷子搅拌上劲。

  • 2

    用小勺沾下水,取大约15大匙馅,在左手掌和勺间做成球状,放入滗去水的泡好的糯米里,均匀沾上一层糯米放到小块烤盘纸上放入蒸锅。水开大火蒸15分钟即可。