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(新浪微博)【Chefliu美食美刻】奶油栗子南瓜汤的做法
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(新浪微博)【Chefliu美食美刻】奶油栗子南瓜汤怎么做好吃

食客"Ermenegildo",看到大家都在说(新浪微博)【Chefliu美食美刻】奶油栗子南瓜汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小红南瓜: 1个、油栗:10颗、洋葱: 半个、培根: 3-4片、全麦面包片: 2片、黑胡椒碎:0.5茶匙、水或鸡汤:(没过南瓜为佳)、盐: 适量、黄油: 3汤匙、淡奶油:4汤匙

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜去皮、去籽、切成2厘米大小的薄片。

  • 2

    栗子去壳、去皮。洋葱切丝

  • 3

    全麦面包片切为

  • 1

    5厘米大小的丁

  • 4

    取一只汤锅,加入2汤匙黄油,中火炒制洋葱丝至金黄色,加入南瓜片和黑胡椒碎一起编炒。

  • 5

    南瓜煸炒出香味后加入栗子、鸡汤或水,鸡汤或水的容量以没过南瓜为准。

  • 6

    中火将南瓜和栗子煮到软烂,用打碎机将汤打成浓稠的状态,汤中不要有颗粒。

  • 7

    然后给汤中加入淡奶油、盐、调味后倒入碗中。

  • 8

    黄油融化为液体状,与面包丁混合均匀,150度烤至金黄色备用。

  • 9

    取煎锅,锅中不放油,中小火,将培根煎脆,放凉后切成

  • 1

    5厘米大小的片。

  • 10

    将培根片和面包丁放在汤上即可