您的位置:家常菜>菜谱大全 > 鸡汁素鲍鹿筋
鸡汁素鲍鹿筋的做法
4颗星  34529

鸡汁素鲍鹿筋怎么做好吃

食客"晨夜",看到大家都在说鸡汁素鲍鹿筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:用料水发鹿筋750克、百灵菇10个,菜胆200克,鸡油100克、鸡汤300克、盐10克、味精5克、胡椒粉5克、葱100克、100克、料酒100克

操作步骤 反馈

  • 1

    将水发鹿筋解切成形,用葱、姜、料酒焯水待用。

  • 2

    将百灵菇剞花刀,解切成鲍鱼形状,用葱、姜、料酒焯水。

  • 3

    取砂煲一个,用竹箅子垫底,将解切好的鹿筋、素鲍放在竹垫上,加入鸡油、鸡汤和盐、味精等调料,用小火煨约3小时。

  • 4

    将入好味的菜胆和煨好的鹿筋、素鲍收汁装盘即成。