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鸡汁素鲍鹿筋的做法
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鸡汁素鲍鹿筋怎么做好吃

食客"bdf0731",看到大家都在说鸡汁素鲍鹿筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料水发鹿筋750克、百灵菇10个,菜胆200克,鸡油100克、鸡汤300克、盐10克、味精5克、胡椒粉5克、葱100克、100克、料酒100克

操作步骤

    1.将水发鹿筋解切成形,用葱、姜、料酒焯水待用。

    2.将百灵菇剞花刀,解切成鲍鱼形状,用葱、姜、料酒焯水。

    3.取砂煲一个,用竹箅子垫底,将解切好的鹿筋、素鲍放在竹垫上,加入鸡油、鸡汤和盐、味精等调料,用小火煨约3小时。

    4.将入好味的菜胆和煨好的鹿筋、素鲍收汁装盘即成。