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培根洋葱土豆饼的做法
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培根洋葱土豆饼怎么做好吃

食客"素凡susan",看到大家都在说培根洋葱土豆饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:1个、培根:2片、洋葱:1/2个、黑胡椒碎:1/2茶匙、盐:1/4茶匙、玉米淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    把土豆洗净、去皮切片,上锅蒸熟备用。

  • 2

    将培根和洋葱切成碎末。

  • 3

    锅中倒入少量油,大火加热至4成热时,放入培根碎,改成中火煸炒出油后,放入洋葱碎继续炒出香味,待洋葱炒成透明色后关火。

  • 4

    将蒸好的土豆放入碗中,用压土豆泥器压成土豆泥,直到没有颗粒。

  • 5

    把炒好的培根洋葱碎倒入土豆泥中,加入盐和黑胡椒,充分搅拌均匀。

  • 6

    我感觉有点稀,就加了一点点玉米淀粉,如果不太稀,就不用加这个了哈。

  • 7

    取大丸子大小的一块土豆泥放入手中,先揉圆再压成一个个的小饼。

  • 8

    锅中倒入少许油,大火加热,待油7成热时,将土豆饼放入改成中小火,将一面煎成金黄色后翻面,再将另一侧煎成金黄色即可。