您的位置:家常菜>菜谱大全 > 改良版南瓜焗饭
改良版南瓜焗饭的做法
5颗星  32473

改良版南瓜焗饭怎么做好吃

食客"cen—0—",看到大家都在说改良版南瓜焗饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:南瓜:500克、米饭:适量、洋葱:半个、青椒:1个、草菇/蘑菇:8颗、培根:3片、咸蛋黄:3颗、鸡蛋:1颗、黄油:适量、芝士:适量、盐:适量、黑胡椒:适量

口味:咸鲜

操作步骤 反馈

  • 1

    首先把南瓜切丁

  • 2

    青椒洋葱草菇培根,分别切小丁,咸蛋取蛋黄研碎

  • 3

    锅里,下黄油爆香一半洋葱末和蛋黄

  • 4

    下三分之二的南瓜丁,炒透下盐黑胡椒和适量芝士炒匀,加少量水熬煮南瓜

  • 5

    煮到南瓜完全软烂,用铲子压南瓜成泥,转大火收干汁即可盛起备用

  • 6

    炒饭底,我用的是隔夜饭加适量盐黑胡椒,打上一个蛋,做成蛋炒饭底更香

  • 7

    炒炒饭配料,下黄油爆香洋葱培根,再按易熟程度下南瓜草菇和青椒,翻炒

  • 8

    配料六七程熟,下炒饭拌匀,翻炒

  • 9

    南瓜炒饭,盛起备用

  • 10

    炒饭盛入玻璃器皿或锡纸盒中,浇上之前熬好的南瓜酱,铺上芝士,进烤箱焗5-10分钟,材料都是熟的,只等芝士融化焦香即可

  • 11

    出炉,赞赞赞满口芝士咸蛋香