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"蔬菜伟哥"--培根秋葵的做法
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"蔬菜伟哥"--培根秋葵怎么做好吃

食客"我是伟伟伟",看到大家都在说"蔬菜伟哥"--培根秋葵好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:秋葵:250克、培根:3片、盐、橄榄

操作步骤 反馈

  • 1

    选秋葵,秋葵要选绿的,不要有黑斑的,大小如食指,太大就老了!

  • 2

    秋葵洗干净,一锅煮水开后,放盐和橄榄油,再把秋葵整个放入,颜色变翠绿马上捞出,放入冷开水里过凉!(不要切开再汆水,秋葵切开有黏液,这就是其精华,切开精华都煮没了)过凉后切段,头根去掉!

  • 3

    拿一不沾锅,培根改刀,放入锅中鞭抄!这步不放油,培根本身有油,抄着抄着就会吐油。

  • 4

    看到培根肉酥吐油后,放入切好培根翻炒几下就可以出锅了!不要放盐,培根本来就有咸味,秋葵过水也放过盐了!所以最后不要盐了!