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沙茶瓜条烧蹄筋的做法
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沙茶瓜条烧蹄筋怎么做好吃

食客"甜甜家的",看到大家都在说沙茶瓜条烧蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:熟牛蹄筋400克,黄瓜100克,沙茶酱20克、料酒、葱汁各15克、精盐1克、白糖5克、味精2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,酱油1克、肉汤200克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛蹄筋、黄瓜切成条。锅内放肉汤,加料酒、葱姜汁、酱油,下入蹄筋,大火烧开。

  • 2

    下入沙茶酱搅匀,改用小火炖至蹄筋熟烂,加入白糖。

  • 3

    收浓汤汁,加精盐、味精、胡椒粉、用湿淀粉勾芡。

  • 4

    下入瓜条翻匀,出锅盛入盘内即成。