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竹蛏沙参汤的做法
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竹蛏沙参汤怎么做好吃

食客"睫毛弯弯Sally",看到大家都在说竹蛏沙参汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹蛏:适量、沙参:适量、火腿:适量、莴笋:适量、木耳:适量、蛋皮:适量、小馄饨:适量、山药:适量、丝:少许、盐:少许、胡椒粉:少许、料酒:适量、鸡粉:适量、香油:适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将干竹蛏和沙参用水泡一个小时,再用开水煮4个小时备用;

  • 2

    将山药、莴笋切成条过水焯一下取出,坐锅点火倒油,下姜丝爆香,加入火腿丝、竹蛏、沙参翻炒,加料酒、鸡粉、盐,倒入高汤,放入山药、莴笋煮开后放入小馄饨、木耳、蛋皮煮熟即可;

  • 3

    取一碗,放入少许胡椒粉、香油,将煮好的汤倒入碗中搅匀即可。