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虫草双花焖鹿筋的做法
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虫草双花焖鹿筋怎么做好吃

食客"xx1987",看到大家都在说虫草双花焖鹿筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虫草10克,鹿筋150克,西兰花菜花各1朵,葱、各少许。调料蚝油2小匙,酱油1小匙,蘑菇精1/3小匙,高汤3杯,胡椒粉少许,水淀粉、色拉油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虫草洗净用温水泡软,鲜鹿筋改刀,西兰花、菜花切小朵备用。

  • 2

    锅入色拉油烧热,葱姜炝锅,下入鹿筋、虫草、高汤、酱油、蚝油、蘑菇精,小火煨至熟烂时,下入双花、胡椒粉焖至入味,水淀粉勾芡即可。材料替换原料可以用鹿肉替换鹿筋,称为虫草双花焖鹿肉。口味变化调味料中去掉酱油、蚝油,加入八珍酱,称为八珍双花焖鹿筋。