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火腿冬瓜的做法
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火腿冬瓜怎么做好吃

食客"绿色的康乃馨",看到大家都在说火腿冬瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:金华火腿:100克、冬瓜净肉:500克、草菇:100克、干葱末:两茶匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将火腿切条;冬瓜去皮,去瓤,切块;草菇用姜、葱汆水。

  • 2

    将陈皮浸软,去瓤,切丝。

  • 3

    用蚝油一茶匙、白糖少许、清水三汤匙做调料。

  • 4

    用干淀粉一茶匙、胡椒粉少许、清水三汤匙勾芡。

  • 5

    将熟油两汤匙及干葱末、磨豉酱转2分钟后下冬瓜拌匀,放入3及陈皮,加盖低火15分钟,下草菇、火腿和芡汁,沸后撒上香菜即可。