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香露全鸡的做法
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香露全鸡怎么做好吃

食客"锦夜行7904",看到大家都在说香露全鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥嫩母鸡:1只、水发香菇:2朵、火腿肉:2片、高粱酒:50克、鸡汤:750克、丁香子:5粒

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡治净,从背部剖开,再横切3刀,鸡腹向上放入炖钵,铺上火腿片、香菇,加入调料、鸡汤。

  • 2

    钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯,加盖封严,蒸2小时后取出钵内小杯即成。