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嫩豆腐的做法
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嫩豆腐怎么做好吃

食客"嚣猫咪",看到大家都在说嫩豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐:一大块、肉馅(火腿切小丁也可):250克、青辣椒:2个、葱:半根、晒干的红辣椒:一只、烹饪用的粉芡:适量、盐:少许、味精:少许、老抽:少量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    将嫩豆腐用刀切成一、二公分左右大小的丁,整齐放入微波炉用的玻璃盘子里。在微波炉里加热3分钟,端出待用。

  • 2

    将青辣椒切成碎碎的小丁备用,葱也切碎,粉芡一勺用碗加水兑好。

  • 3

    炒菜锅里加入油,放入切碎的干尖红辣椒,加热炸出香味来。

  • 4

    倒入肉馅翻炒,倒入少许老抽。

  • 5

    倒入碎葱末、青辣椒丁,盐、味精倒入炒几下。锅内添入一点点开水,加热至锅开,勾入粉芡。

  • 6

    将做好的菜,倒入装好豆腐的盘子上面(记住放在盘子中部不要把豆腐全盖住),然后在微波炉里加热3分钟。

  • 7

    最后端出来吃吧。