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炒面的做法
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炒面怎么做好吃

食客"花瓣雨飞飞",看到大家都在说炒面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:切面:1斤、柿子:2个、油菜:1把、火腿肠:1个、大蒜:适量、干辣椒:少许、辣椒酱:少许、老抽:少量、酱油:适量、糖:少许、盐:少许、鸡精:少许、胡椒粉:少许

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把手擀面放入开水锅中煮至八成熟,取出过凉,控干水分后拌入少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。

  • 2

    炒锅倒入适量油,烧热后放入干辣椒葱花蒜末炒香,加入辣椒酱,酱油、盐,鸡精,料酒略炒,然后下入西红柿,油菜,香肠片炒匀,加少许水,盖上锅盖,略煨一会。

  • 3

    翻炒至面条染色即可出锅装盘。