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清蒸鲈鱼的做法
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清蒸鲈鱼怎么做好吃

食客"竹竹3063",看到大家都在说清蒸鲈鱼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲈鱼、葱段、火腿香菇块、盐:少许、胡椒粉:适量、黄酒:适量、蒸鱼豉油:适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲈鱼收拾干净后擦干水分

  • 2

    用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时

  • 3

    香菇泡发、圆火腿切片,姜切片、葱切段备用

  • 4

    将葱段塞进鱼肚子里,姜片码好,周边围上火腿和香菇块,蒸锅旺火烧开,放入盘子,蒸10分钟,关火,再虚蒸八分钟,端出盘子,去掉姜片,淋上蒸鱼豉油,另起锅,烧少许食用油,浇在鱼身上洒上葱丝即可。