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高营养低热量的美味餐——炒鲜奶的做法
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高营养低热量的美味餐——炒鲜奶怎么做好吃

食客"hzzl802",看到大家都在说高营养低热量的美味餐——炒鲜奶好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:营养舒化奶:一盒(250毫升)、鸡蛋(只取蛋白):3个、甜玉米粒:3勺、金华火腿:1根、盐:少许、鸡汤(或者少许鸡粉):30毫升

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将鸡蛋蛋白与蛋黄分来。

  • 2

    火腿切碎,甜玉米粒洗净备用。

  • 3

    将蛋白液打散。

  • 4

    加入舒化奶搅拌均匀。

  • 5

    加入盐调味。

  • 6

    如果有鸡汤,加入少许鸡汤;或以鸡粉代替,调一碗咸鲜合适的鲜奶蛋液。

  • 7

    锅内倒少许油,放火腿碎炒香,并下甜玉米粒稍微翻炒,盛出备用。

  • 8

    将锅重新烧热后,倒适量油,可以用橄榄油,因为不是高温烹饪。

  • 9

    油温后,转中小火,将牛奶和蛋白混合液倒入。

  • 10

    稍微凝固,即用铲子按一个方向轻轻搅动,让牛奶和蛋白混合液凝集成棉花状。

  • 11

    炒好的鲜奶倒入盘中。

  • 12

    撒上事先炒好的火腿玉米在炒鲜奶上即可。