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鲜味蒸丝瓜的做法
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鲜味蒸丝瓜怎么做好吃

食客"elm8232831",看到大家都在说鲜味蒸丝瓜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:丝瓜:1根、海米:半碗、金华火腿:1根、鸡汤:少许、水淀粉:适量、盐:少许、鸡粉:少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将海米切碎

  • 2

    金华火腿切碎

  • 3

    丝瓜刮去皮后切段,摆放在盘子里.

  • 4

    将海米碎和火腿碎撒在丝瓜上,然后浇上少许放了盐的鸡汤.

  • 5

    放入已经开锅的蒸锅内用大火蒸约15分钟,但是可以根据自己的口味,减少或增加蒸丝瓜的时间,以调整丝瓜的软硬口感.

  • 6

    将蒸好的丝瓜小心夹出摆盘.蒸完的丝瓜会出不少汤水,千万别倒掉,下一步骤要用.

  • 7

    将蒸丝瓜出的水倒在锅中,小火加热.同时倒入水淀粉,并稍微加一点盐和鸡粉调味,勾一个薄芡.

  • 8

    将芡汁浇到摆盘的丝瓜上即可.