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换种吃法香菇蛋包饭的做法
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换种吃法香菇蛋包饭怎么做好吃

食客"远华建筑防水",看到大家都在说换种吃法香菇蛋包饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇:2朵、火腿:2小块、米饭:1小碗、鸡蛋:2个、 胡萝卜:两三片、青菜:一棵、青葱:1根、番茄酱:少许、盐:1茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    所需材料:香菇2朵火腿2小块米饭1小碗鸡蛋2个胡萝卜两三片青菜一棵青葱1根

  • 2

    香菇泡发,洗净后切成小丁,胡萝卜切成小丁,火腿切成小丁,青菜焯烫过切碎,葱洗净后切碎。

  • 3

    平锅中倒入少许油,放入葱花爆香。

  • 4

    倒入香菇丁,胡萝卜丁、火腿丁、青菜碎翻炒2分钟后放盐。

  • 5

    倒入米饭。

  • 7

    鸡蛋两个打散。

  • 8

    用毛刷在平底锅扫上一层油烧至6成热。

  • 9

    调成中火后,将蛋液倒入锅中转圆(留下一点蛋液封边用)。

  • 10

    待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧。

  • 11

    将没有米饭一侧的蛋皮折叠过去,将剩下的蛋液淋在边缘封口。

  • 12

    小心翻面后继续加热1分钟至蛋液凝固。

  • 13

    盛出后放入盘中,淋上少许番茄沙司即可。