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西班牙经典煎蛋饼的做法
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西班牙经典煎蛋饼怎么做好吃

食客"自由徜徉",看到大家都在说西班牙经典煎蛋饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆:2-3个(450g)、黄色洋葱:1/2 cup、 Red bell pepper 红椒:1/6 cup、 Green bell pepper 青椒:1/6 cup、Diced ham(火腿粒):1/4 cup、大鸡蛋:5个、盐:1/2 tsp、橄榄油:1/4 cup、橄榄油:2tbsp

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将1/2tsp盐倒入所有切小块的土豆中搅拌均匀。将5个鸡蛋打均匀,装中碗备用。

  • 2

    平底不粘锅中火烧热,放入1/4cup橄榄油,然后放入(1),不断翻炒土豆直到软化但还没焦,大约4分钟。

  • 3

    在锅里再加入洋葱、青红椒、火腿粒,不断翻炒直到土豆炒熟,完全混合,大约5-10分钟。

  • 4

    将(3)取出装到大碗里稍微放凉,将5个鸡蛋液倒入混合均匀。同时清洁油锅。

  • 5

    平底不粘锅中小火烧热,放入2tbsp橄榄油,将以上混合物倒入锅中,正面煎6-8分钟。

  • 6

    然后将一个大盘子倒扣在饼上,将平底锅反扣过来,使饼倒扣在盘子上。再将盘子里半熟的饼顺着盘子完整地推到锅里(使饼完好),注意锅里要保留有少许油,再反面中低火煎熟,直到饼双面金黄,约5分钟。

  • 7

    最后装盘即可,稍冷却再切盘。