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油面筋塞肉的做法
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油面筋塞肉怎么做好吃

食客"NN_za",看到大家都在说油面筋塞肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油面筋,肉末,葱末,末,鸡蛋,料酒,生抽,香油,盐,胡椒粉,糖,葱

操作步骤 反馈

  • 1

    材料:油面筋,肉末

  • 2

    肉末加葱末,姜末,鸡蛋,料酒,生抽,香油,盐,胡椒粉,糖

  • 3

    往一个方向搅拌上劲

  • 4

    面筋揭开一小块,把里面的筋络搅断,塞满肉馅再盖上盖,防止露馅

  • 5

    上热水锅蒸10-15分左右。(要把肉圆蒸熟)

  • 6

    蒸好的肉圆重新入锅,加料酒,生抽,少许老抽,糖煮开

  • 7

    大火收汁,(收汁要不断翻炒,让汤汁均匀的裹在肉圆上,不用另外加盐了)

  • 8

    出锅后撒上葱花