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香菇火腿蒸鸡翅的做法
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香菇火腿蒸鸡翅怎么做好吃

食客"浮华尘世",看到大家都在说香菇火腿蒸鸡翅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡翅:300克、鲜香菇:120克、泡发木耳:100克、火腿:200克、糖:1/2茶匙、味精:1/4茶匙、茶匙:1/2茶匙、胡椒粉:1/2茶匙、料酒:1/2茶匙、盐:1/2茶匙、橄榄油:2茶匙、香油:1汤匙、片:2-3片

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡翅洗净,擦干,剁开为二.香菇洗净沥干,横片为二(如果香菇大且厚,可以片3-4厚片).泡发的木耳撕成小朵.(所有食材尺寸差不多一致)

  • 2

    锅中烧开水,下入木耳和香菇,焯煮三分钟,捞出用凉水冲干净,沥干.

  • 3

    将鸡翅,香菇和木耳放入大碗里,加入盐,生抽,料酒,胡椒粉,糖和味精,抓匀,最后倒入橄榄油,抓匀,腌制30分钟.

  • 4

    火腿切7mm左右的厚片,一片切四块.

  • 5

    按"鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅"的顺序在深碗里将所有食材排好(或随意摆放也可以).

  • 6

    大火烧开蒸锅后,将碗放入,大火蒸13分钟左右.

  • 7

    取出,撒上葱花,烧热香油,浇在葱花上,即可.