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油面筋塞肉的做法
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油面筋塞肉怎么做好吃

食客"Akrwkgbb",看到大家都在说油面筋塞肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绞肉4两,葱1根,萝卜片10片,香菇5朵,豌豆夹2两,油豆泡面筋8粒调味料:糖半小匙,盐少许,胡椒粉适量,酱油1/4小匙,蚝油1大匙

主要做法:调味

操作步骤

    1.先将葱切末,香菇切去蒂头后切小片,胡萝卜刻花切片备用

    2.取一个碗,放入绞肉、葱末、酒、酱油、胡椒粉和太白粉搅拌均匀成为肉馅备用

    3.再将油面筋泡搓破一个洞后,一个个塞入肉馅并放入盘中,入蒸锅中蒸熟备用

    4.锅中烧热1大匙油,先放入红萝卜片翻炒,再放入葱白和香菇片爆香,加入泡香菇的水、蚝油、酱油、胡椒粉和糖调味拌炒均匀,再放入豆夹和蒸熟的油面筋泡烩煮至入味,芶上少许芡汁,起锅前滴入香油就完成今天的这一道油面筋塞肉了