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滑蛋豆腐的做法
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滑蛋豆腐怎么做好吃

食客"宝来婴童服装",看到大家都在说滑蛋豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋、水、盐、青豆胡萝卜丁、玉米、火腿肠丁、嫩豆腐

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡蛋打散,按照蛋液和水2的比例加入凉开水,盐适量,搅匀上蒸格,中火烧开水,小火将蛋羹蒸熟,取出放一旁备用;(喜欢生抽味道的,可以加生抽)

  • 2

    锅内下油适量,将青豆,玉米,胡萝卜丁,火腿肠丁下锅翻炒,待熟,将豆腐丁也加入,加适盐,略微翻炒,勾薄芡,出锅,浇在蛋羹上即可。