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盖浇茄饼的做法
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盖浇茄饼怎么做好吃

食客"zxw123_",看到大家都在说盖浇茄饼好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茄子2个、番茄2个、火腿肠1根、调料

操作步骤 反馈

  • 1

    圆茄子切1CM左右厚的片,火腿肠切小末,番茄切丁。

  • 2

    平底锅中放一点点油,把茄饼铺在里面,小火慢慢炕。

  • 3

    时不时翻面,等到茄子变软了,盛起。

  • 4

    锅中重新倒油,油热后,倒入蒜末、番茄丁、火腿末、豆瓣酱翻炒。

  • 5

    加一些水和生抽、盐、糖等,等开锅放茄饼,翻炒均匀,大火收汁。出锅。配馒头吃,好。