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美味花卷的做法
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美味花卷怎么做好吃

食客"ming茗stardust",看到大家都在说美味花卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:火腿1根、炮打粉5克、低筋面粉500克、酵母粉5克、糖5克、葱1根、盐大匙、芝麻适量

操作步骤 反馈

  • 1

    把火腿切成小粒,葱切末。

  • 2

    再把这二样东西和盐一起拌匀.咸淡按自己的口味定。

  • 3

    五克炮打粉(BAKINGPOWDER),5克酵母粉(YEAST),5克糖。.

  • 4

    500克中筋或低筋面粉。

  • 5

    把炮打粉,酵母粉,糖倒进面粉搅匀.再往面粉里加250cc的水.搅成块状.(冬天加温水.)。

  • 6

    然后用手揉成光滑的面团或者面包机揉面.盖上湿布放在一边发酵15分钟。

  • 7

    醒好的面团用擀面杖擀成薄片,刷上菜油。

  • 8

    撒上拌好的火腿葱花.撒上盐、芝麻。

  • 9

    把面皮卷起,用刀切成小段.把切成段的面团拿起两头对折.捏住两边,朝相反的方向旋转,捏紧两端.就成了花卷。