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油面筋塞肉的做法
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油面筋塞肉怎么做好吃

食客"frozenlin",看到大家都在说油面筋塞肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:油面筋 一袋(约12个),猪肉馅 一磅左右,鸡蛋,葱,酱油、盐、糖、味精、香油、淀粉,筷子 一根,蛋糕裱花袋 一个,裱花嘴(选嘴粗大的),

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.用一根筷子将油面筋戳一个洞,然后用筷子头在里面轻轻转动,将面筋内搅出一定的空间。2.猪肉馅加上鸡蛋、淀粉、酱油、盐、糖、味精、香油、葱花,并分次加水搅拌均匀。3.将搅好的肉馅装入裱花袋,将裱花嘴小心放入油面筋的洞里,将肉馅挤入。4.将炒锅放适量油烧热,下入葱花、酱油和糖煸炒出香味后加适量水,并倒入塞好肉馅的油面筋,加适量盐和味精调好口味。盖上锅盖,中小火炖15-20分钟,中间适当翻动翻动油面筋。5.将油面筋捞出装盘,炒锅里剩下的汤,加适量淀粉勾芡成稀卤汁,浇在油面筋上即可。