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咖喱火腿肠面包的做法
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咖喱火腿肠面包怎么做好吃

食客"ynlww",看到大家都在说咖喱火腿肠面包好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:高筋面粉200克、糖15克、盐3克、酵母粉3克、咖喱粉3克、水125克、黄油20克、火腿肠8根

口味:咖喱

操作步骤 反馈

  • 1

    除黄油外所有材料混合成光滑的面团,加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵;

  • 2

    基础发酵完成的面团用手将空气压出,分割成8份,然后滚圆,盖上保鲜膜休息15分钟;

  • 3

    休息好的面团擀成长圆形,然后翻面,铺上火腿肠,在其左右切刀痕;

  • 4

    把面团切刀痕的部分,从上面左右交替重叠起来,最后把面团结尾部分密合起来即可;(尾端一定要捏紧,否则烤焙的时候容易散开,影响外观)

  • 5

    排入烤盘放温暖湿润处进行最后发酵;

  • 6

    最后发酵完成的面团刷一层蛋液,撒少许黑芝麻点缀;

  • 7

    烤箱预热至180度,烤焙12—15分钟;