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平桥豆腐羹的做法
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平桥豆腐羹怎么做好吃

食客"猫猫鱼爱饭饭",看到大家都在说平桥豆腐羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐一盒、鲜香菇、笋、火腿肠、水淀粉、鸡蛋一个、盐、鸡精、麻油、白胡椒粉香菜

操作步骤 反馈

  • 1

    盒装豆腐把封口的塑料撕去,倒扣,切去底部的一角,这样可以使空气进入,倒出完整的豆腐

  • 2

    切块;

  • 3

    水开下豆腐,汆一下,去豆腥味儿;

  • 4

    香菇洗净切丁,火腿肠切丁,笋用开水烫一下去涩味捞出切丁

  • 5

    水开下豆腐

  • 6

    等水再次沸腾,下加盐

  • 7

    煮两分钟后加香菜末,用水淀粉勾芡,打入蛋花,起锅加鸡精,洒白胡椒粉麻油

  • 8

    即可