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蟹黄烧蹄筋的做法
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蟹黄烧蹄筋怎么做好吃

食客"晶陀",看到大家都在说蟹黄烧蹄筋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:用料发好的蹄筋400克,葱未、末、蟹黄30克,上汤、鸡汤、盐、味精、料酒、鸡粉、粉团、花生油、葱油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    蹄筋改刀切成整齐的长条状。

  • 2

    蟹黄切成大小整齐的颗粒。

  • 3

    锅内加鸡汤,加盐、味精、料酒,把蹄筋氽透,挤干水分。

  • 4

    锅内加花生油,入蟹黄一炸,再加葱末、姜末炝锅,加上汤,蹄筋调好口味,勾芡,淋大葱油,搅匀,盛入盘内。