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金华玉树鸡的做法
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金华玉树鸡怎么做好吃

食客"zou_zhipeng",看到大家都在说金华玉树鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡胸肉1/2斤、火腿20片、绿花椰适量、调味料A:1大匙、米酒1大匙、葱段少许、片少许、调味料B:1小匙、水2小匙

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    将调味料A均匀涂抹在鸡肉上,腌1小时。

  • 2

    把鸡放入蒸锅内,用大火蒸15~20分钟,鸡肉一熟就可取出。蒸鸡的汤汁可以倒出留用。

  • 3

    等鸡放凉时去骨,用刀将鸡肉片成一片片。

  • 4

    准备一个大盘子,一块鸡肉夹一片火腿的顺序排在盘上。

  • 5

    将刚才蒸鸡剩下的汤汁1杯(先尝尝看,若不够咸可再加少许盐)烧开,以调味料B芶芡淋在鸡肉上,并用炒熟的绿花椰围边。