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酥皮龙虾卷的做法
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酥皮龙虾卷怎么做好吃

食客"冬眠算了",看到大家都在说酥皮龙虾卷好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙虾尾1只、起酥片6片、洋葱1颗、马铃薯1颗、火腿片6两、大蕃茄2颗、糖适量、盐适量、味素适量、胡椒粉适量、白芝麻适量、蛋1颗

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    龙虾蒸熟去壳后,取出龙虾肉切成片状;大蕃茄切片备用。

  • 2

    热一油锅,将马铃薯、洋葱切成丁状放入锅中略炸过即捞起沥油,与糖、盐、味素、胡椒粉一起搅拌均匀。

  • 3

    取1片起酥片摊开平铺在桌面上后,放入适量的火腿片、龙虾片、大蕃茄片及作法2的洋葱丁、马铃薯丁后捲起来成为长圆状的起酥卷(以同样动作依序完成其它5片的起酥卷)。

  • 4

    将蛋打散成蛋液后,用刷子在作法2的起酥卷表面上刷上一层蛋液,再洒上白芝麻,最后放入烤箱中以温度170~180℃烤约12~15分钟即可,食用时再切开摆入盘中即可。